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近日，商務(wù)部、文化和旅游部、國家市場監(jiān)督管理總局等五部門聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，釋放了推動中華老字號順應(yīng)市場機制、守正創(chuàng)新發(fā)展的信號，將引領(lǐng)帶動更多市場主體實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，著力提振發(fā)展信心，加快品牌培育發(fā)展，促進形成強大國內(nèi)市場，更好滿足人民對美好生活的需要。

老字號煥發(fā)新活力

新春佳節(jié)，眾多老字號年貨供銷兩旺。位于北京東四北大街的稻香村“零號店”推出的幾款新品在社交平臺上走紅，兔子、錦鯉、獅子門墩等造型的國潮點心深受年輕消費者歡迎。在各大社交平臺上，不少購買了該禮盒的消費者紛紛曬出打卡照片。不少網(wǎng)友表示，“即便是在工作日購買，也要排上好幾個小時”。

春節(jié)期間，2023廣州老字號數(shù)字博物館新春年貨歡樂購活動在北京路商圈啟動，百余種老字號產(chǎn)品集中展示展銷，打造一場品類豐富、品質(zhì)優(yōu)良、年味濃郁的老字號新國潮消費盛宴。同時，由廣州老字號投資控股有限公司打造的廣州老字號體驗中心正式開業(yè)，吸引大批市民參觀、體驗、選購，成為北京路商圈老字號“潮購”新地標。

安徽省商務(wù)廳于春節(jié)期間在全國示范步行街——合肥市淮河路步行街舉辦了主題為“老字號嘉年華”的迎新春惠民促消費活動，淮南聚紅盛、蕪湖鳩江飯店等30余家老字號企業(yè)齊聚亮相，上百種老字號精品匯聚淮河路步行街，安徽老字號品牌盡顯國潮風(fēng)采。

值得關(guān)注的是，以往占據(jù)傳統(tǒng)渠道的老字號企業(yè)開始紛紛布局線上電商平臺，線上線下“雙主場”齊發(fā)力。例如，廣州越秀風(fēng)行食品集團有限公司的旗下品牌皇上皇采用直播形式提供流量轉(zhuǎn)化銷售，在春節(jié)旺季期間進行直播，商品交易總額超數(shù)百萬元。在線下商超，皇上皇超過100場次的春節(jié)主題陳列也帶熱了新年氣氛。

京東超市數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，關(guān)鍵詞“老年貨”的搜索量上升120%。七成北方人首選老字號商品作為年禮，北京稻香村京八件禮盒銷量同比增長65%，獲消費者喜愛。實踐證明，老字號善用新平臺、新技術(shù)，進行線上線下融合、開展全渠道運營，也能煥發(fā)出新活力。

示范創(chuàng)建促發(fā)展

為促進老字號創(chuàng)新發(fā)展，充分發(fā)揮老字號在商貿(mào)流通、消費促進、質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、文化傳承等方面的示范引領(lǐng)作用，服務(wù)構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》(以下簡稱辦法)聚焦充分發(fā)揮老字號在消費促進、產(chǎn)業(yè)升級、文化引領(lǐng)、民族自信等方面的示范引領(lǐng)作用，對中華老字號示范創(chuàng)建的總體要求作出明確規(guī)定。

辦法明確，中華老字號是指歷史底蘊深厚、文化特色鮮明、工藝技術(shù)獨特、設(shè)計制造精良、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)質(zhì)、營銷渠道高效、社會廣泛認同的品牌(字號、商標等)。

中華老字號示范創(chuàng)建以企業(yè)為主體，創(chuàng)建企業(yè)應(yīng)當體現(xiàn)品牌示范性、企業(yè)代表性、行業(yè)引領(lǐng)性，注重理念、設(shè)計、研發(fā)、工藝、技術(shù)、制造、產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營等各方面創(chuàng)新，與時俱進、守正創(chuàng)新，彰顯經(jīng)濟價值和文化價值。中華老字號示范創(chuàng)建遵循“自愿申報、自主創(chuàng)建、優(yōu)中擇優(yōu)、動態(tài)管理”的原則。

辦法還提出了明確的示范條件要求，中華老字號企業(yè)應(yīng)具備7個方面的基本條件，即在中華人民共和國境內(nèi)依法設(shè)立;依法擁有與中華老字號相一致的字號，或與中華老字號相一致的注冊商標的所有權(quán)或使用權(quán)，且未侵犯他人注冊商標專用權(quán)，傳承關(guān)系明確且無爭議;主營業(yè)務(wù)連續(xù)經(jīng)營30年(含)以上，且主要面向居民生活提供商品或服務(wù);經(jīng)營狀況良好，且具有較強的可持續(xù)發(fā)展能力;具有符合現(xiàn)代要求的企業(yè)治理模式，在設(shè)計、研發(fā)、工藝、技術(shù)、制造、產(chǎn)品、服務(wù)和經(jīng)營理念、營銷渠道、管理模式等方面具備較強的創(chuàng)新能力;在所屬行業(yè)或領(lǐng)域內(nèi)具有較強影響力;未在經(jīng)營異常名錄或嚴重違法失信名單中。

形成傳承創(chuàng)新體系

2022年3月，商務(wù)部等8部門正式印發(fā)《關(guān)于促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》，從加大老字號保護力度、健全老字號傳承體系、激發(fā)老字號創(chuàng)新活力、培育老字號發(fā)展動能四方面提出了包括保護老字號知識產(chǎn)權(quán)、促進老字號集聚發(fā)展、優(yōu)化老字號金融服務(wù)、引導(dǎo)老字號體制機制改革等在內(nèi)的13項具體措施。

該意見提出，到2025年，老字號保護傳承和創(chuàng)新發(fā)展體系基本形成，老字號持續(xù)健康發(fā)展的政策環(huán)境更加完善，創(chuàng)新發(fā)展更具活力，產(chǎn)品服務(wù)更趨多元，傳承載體更加豐富，文化特色更顯濃郁，品牌信譽不斷提升，市場競爭力明顯增強，對傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的承載能力持續(xù)提高，對推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的作用更加明顯，人民群眾認同感和滿意度顯著提高。

近日，河南省人民政府辦公廳《關(guān)于促進老字號創(chuàng)新發(fā)展的實施意見》發(fā)布，力爭到“十四五”末，河南省老字號企業(yè)整體營收規(guī)模超過400億元，認定中華老字號品牌超過50個、河南老字號品牌超過320個，培育形成一批品牌歷史悠久、文化底蘊深厚、發(fā)展動能強勁、彰顯河南特色的老字號骨干企業(yè)。

山東省政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進老字號高質(zhì)量發(fā)展的意見》明確，力爭到“十四五”末，全省老字號企業(yè)整體營收規(guī)模超過3200億元，培育形成一批老字號骨干企業(yè)。全省老字號保護、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展體系基本建成，健全促進老字號高質(zhì)量發(fā)展長效機制，全面樹立“山東老字號”公共品牌知名度和美譽度。

此前，商務(wù)部流通發(fā)展司發(fā)布了中華老字號守正創(chuàng)新十大案例，涉及內(nèi)聯(lián)升、桂發(fā)祥、上海鳳凰、江蘇恒順、浙江五芳齋、中國宣紙、片仔癀、東阿阿膠、陶陶居、五糧液。發(fā)布了中華老字號守正創(chuàng)新提名案例4個，涉及全聚德、東來順、吳裕泰、菜市口百貨等。

商務(wù)部提出，要堅持政府引導(dǎo)和市場主導(dǎo)相結(jié)合，充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，更好發(fā)揮政府作用，推動老字號企業(yè)以市場為導(dǎo)向提升品牌價值，激發(fā)高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)生動力，全面提升老字號質(zhì)量水平。

■聲音

當下老字號對產(chǎn)品文化歷史發(fā)掘保護力度有待提升。老字號創(chuàng)始人的身世、創(chuàng)業(yè)故事、后人現(xiàn)狀等，都可作為深度挖掘研究的對象，從而作為品牌宣傳甚至城市歷史文化整體展示的一部分。——黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院財經(jīng)管理學(xué)院院長、市場營銷學(xué)專家崔軍

老字號往往拘泥于傳統(tǒng)的單打獨斗或單一的營銷推廣模式。企業(yè)要主動、積極走出去，抱團取暖，采取線上線下相結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合等營銷模式和推廣手段，讓老字號的金字招牌在有效的營銷推廣中越來越亮。——廣西旅游商品行業(yè)協(xié)會秘書長甘璐(記者 李遠方)

標簽： 傳承創(chuàng)新 中華老字號 北京路商圈 線上電商平臺